規格外や大量生産となった野菜や果物たちを大事に使うカフェ&ショップ
オープンから数ヶ月やっと先日伺うことができ、オーナーAbeMamiさんの思いや要望など、いろいろお話もできました。 「食」と「農」はとても大事 1次産業はじめ、6次産業の活性化も 農福連携ならぬ、食副連携も!!と考えます。 古民家を素敵にアレンジ奥のカフェで頂いたピノガールという小玉スイカのスムージーは驚きの美味しさ！でした。
人にも物にも優しい生き方 広げていきましょう
【もったいない食堂】 未利用魚シーラと余剰パンのサンドイッチ 今朝は散歩Aがてら葉山まで 昨年は環境農政常任委員会でも質疑した未利用魚フードロスは企業、事業者の取組も重要ですがひとりひとりの意識も大事です。 様々な ＃アップサイクル に取組む西村さん
ご馳走さまでした。
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